脱力日記

ローストチキンもいいけれど、鳥皮ネギマの焼き鳥も好きだー。
皮は焼く前にちょっと蒸して余計な脂を抜いておいた奴の方がしつこくなくて好きだな。

名古屋風味噌ダレチキンカツも美味しい。
手羽先を甘辛く煮詰めたのも美味しい。
ラーメンの出汁は「もみじ」

そういえば鶏に関して新潟はあまり有名ではないような？
雑煮に鶏肉は必須ですけどねえ。